República Tcheca: Uma Viagem a Idade Média

Praga

Fronteira com a Alemanha, Áustria, Eslováquia e Polônia, a medieval República Tcheca (Česká Republika) mescla influências de seus vizinhos, principalmente quando se refere à gastronomia. 

Saborosas sopas, uma rica confeitaria e robustos pratos à base de carne e ovos, são símbolos que sintetizam a cozinha tcheca. Receitas como a Česnečka (Sopa de Alho), a Rybí Polévka (Sopa Cremosa de Peixe), a Hovězí Pečeně na Zázvoru (Carne Assada com Gengibre), o Pečená Husa (Ganso Assado), o Nudlový Nákyp Třešňový S Oříšky (Suflê de Macarrão com Cerejas e Nozes), o Biskupský Chlebíček (Pão do Bispo) e o Vdolky (Biscoitos de Boêmia) ratificam esta afirmação. 

Český Krumlov

A terra natal de Franz Kafka e Sigmund Freud é famosa internacionalmente pela produção da cerveja Pilsner (o estilo mais consumido no mundo, oriundo da cidade de Pilsen) e igualmente conhecida pela fabricação da Budweiser Budvar, em Ceske Budejovice. 

Kutná Hura

Viajar pelo país é reviver a Idade Média, sensação refletida por seus infindáveis castelos e cidades pitorescas. Dentre os fabulosos pontos turísticos, a Catedral de Santa Bárbara (Chrám svaté Barbory), em Kutná Hura, está entre os mais belos, todavia, a cidade de Praga (Praha) exerce um fascínio quase mágico, graças a uma arquitetura que revela elementos barrocos, classistas, góticos, renascentistas e românicos.